淬火使鋼變硬的原因
加熱後急速冷卻,會發生什麼事
1:04 · 720p · AI 台語旁白與華語字幕。此範例以與本服務相同的方式製作。
旁白內容(華語字幕)
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淬火使鋼變硬的原因
刀具和工具用的鋼,都會經過淬火變硬。我們從原子的排列來看看原因。
鋼是鐵和碳
鋼是在鐵中加入少量碳的材料。一般的鋼裡,鐵原子排列得很規則。
加熱到發紅
把鋼加熱到約800度以上而發紅時,鐵原子的排列方式會改變,碳也會溶入鐵中。
用水急速冷卻
這時若用水或油急速冷卻,碳來不及跑出來,就這樣被困在裡面,形成扭曲的排列。
很硬,但很脆
這種扭曲的組織稱為麻田散鐵,會變得非常硬,但也會變得很脆、容易破裂。
回火恢復韌性
因此再以適當的溫度加熱一次,也就是回火,讓韌性恢復,再製成刀具和工具。
急冷鎖住碳
急速冷卻把碳困在裡面,正是淬火讓鋼變硬的秘密。
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